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4.

《随园食单》

《闲情偶寄》

食单分须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单。与其说是一本食单,不如说是一本菜谱,开篇先列好须知单和戒单,讲明烹调的基本原则。随后就按照食物种类罗列江鲜、杂牲等单,并在各单下列同种食物的不同做法。文字的确称得上是简单清爽,步骤也是详细的很,几乎可以按图索骥做出一手好菜。

《小窗幽记》中记载“人之嗜名节,嗜文章,嗜游侠,如好酒然,易动客气,当以德消之。”人皆有爱好有欲望,这是客观存在的,但是我们可以用道德修养来调节消弭。“了心自了事,犹根拔而草不生;逃世不逃名,似膻存而蚋还集。”世间自有万人万事, 辉煌电子 ,心中自有万千欲望,但若心中无事,世上又还有何事?“淡泊之守,须从秾艳场中试来;镇定之操,还向纷纭场中勘过。”此招最妙,反逃离欲望场名利池之道而行之,转而奔赴战火纷飞处, 辉煌blog ,在秾艳场中、纷纭场中辗转,自守,终达淡泊镇定之境。

做一道好菜难,因为不可能让所有人都喜欢这道菜,但是做一道不难吃的菜想必就容易的多了。《随园食单》所记美食多矣,即便通通再吃一遍想必真正让人难以割舍的不过一二,每人的选择又会是不一样。想来做人也是一样,总不可能所有人都喜欢,只要本心不坏,踏实一些套路少一些,总不至于让人讨厌的。人世间最好的味道总是人人常吃人人都吃的寻常味道。

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